春節初一到十五習俗.

1.拜年：親友互相往返拜年，互道恭喜，祝福對方來年事事順利、身體健康。

2.穿新衣：新衣代表萬象更新，尤其是小朋友對新年的期待，有一套自己喜歡的衣物，從帽子、衣服到鞋子全是新的，是多麼另人興奮的一件事。

3.行春：新年第一次出門，通常會到廟裡祈福，祈求新的一年事事順利。尤期會注意出門時的方位，先往東走走會大吉大利，就鮮少有人會往南走的。

4.開門、關門看吉時：開門、關門本是件稀鬆平常的事，但是在初一這天就顯得隆重，因為農民曆上都有註明幾時開門、關門是大吉，所以大家寧可按照時間討個吉利。

5.禁忌多：新年期間凡是認為不夠吉利的事，都被列為禁忌之列，如：不能口出穢言、不能罵人、不能倒垃圾清穢物、不能用刀剪、不能白天睡覺、不能煎粿等。

6.早餐吃素：這是以前農業社會，一般吃葷家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先們憐惜萬物的仁愛之心，現代的想法認為初一吃素也是一件好事，因為前一晚的年菜太油膩，清腸胃也有益健康。

初一出行稱為「行春」，「春」台語有剩餘之意，行者則有聯誼、祝福之功能。

行春大都是到寺廟拜拜或到親友家中拜年，新年期間到親友家拜年，主人都會以甜點招待，客人拿起甜點必須「講好話」祝福對方，比如「吃甜甜給恁賺錢」、「吃紅棗給恁年年好」、「吃煙予恁年年偆」等。

正月初一早餐，民間習俗必須吃素，而且不能吃粥、喝湯，據說:「初一早吃菜恰贏吃一年齋」，初一早餐吃粥喝湯則出外會被雨淋。

初一午餐俗稱「開葷」，鍋中必須烹煮雞鴨魚肉各種食品，象徵一年中都會菜餚豐盛，民間習俗初一白天不可睡覺，據說男人白天睡覺，田埂會崩塌，女人白天睡覺則廚房會倒毀，現代家庭大都使用流理台，不易崩塌，因此這項禁忌也不再流傳。

此外初一嚴禁女兒回娘家，否則對娘家不利，因為女兒出嫁理應在夫家過年，假如新年第一天就回娘家，表示婚姻出問題才需要迫不及待回娘家求助。

傳說古代有年獸為害四處吃人，所以家家戶戶於該期間圍爐聚餐，享受最後的團聚時刻，直到除夕夜一過，年獸已走，大家紛紛慶祝彼此的倖存，恭賀度過該年並且又增長了一歲，故而留下除夕夜圍爐、初一賀歲的習俗。

每年大年初一至初五，稱為「新正」，而大年初一則稱為「開正」，家家戶戶會舉行祭拜神明和祖先的活動，祈求祂們保佑信眾和子孫在未來新的一年裡能夠諸事平安如意。

時間：
開正的時刻，隨每年干支不同而有不同，約在正月初一的凌晨，一般都是除夕夜守歲後，待午夜開正時刻一到，祭拜過神明後，才去睡覺；至於拜祖先的時間則約在初一近中午時。

設置地點：
由於祭拜的對象是神明和祖先，所以供桌的設置在神明廳「或公媽廳」前即可，

將八仙桌特別圍上繡有吉祥圖案的桌裙，門口則懸掛紅彩或八仙綵，廳堂點上燈，神桌上也點上蠟燭。

供品：
拜神明的神桌上，可供上水仙花或是牡丹、梅花等，以及應景的年節相關供品，如柑塔（柑橘疊成塔狀）、年糕（甜粿，有年年高昇之意）、蘿蔔粿、芋頭糕、發粿（祈求發財之意）、長年飯，粿和飯上插著「春花」，增加新春年年有餘和發財如意的吉祥意味。

香爐前供著三束紮上紅紙的麵線，奉上三杯清茶，以及甜茶（如紅棗茶）、甜料（如甜花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等糖果類供品）。

此外，也有信眾會獻上全副的三牲（豬肉、雞肉、魚）等來祭拜；也有些家庭會以年糕和十二碗菜碗（如花生、荷蘭豆、豆干、豆包、長年菜、菠菜…….等）來祭拜。

拜 祖先時，得準備七杯酒、七個碗與七雙筷子，加上上述供品，其中牡禮可重複祭拜，但須剖開，可加上菜碗（蔬菜），蔬菜中有的會用菠菜以及連根帶尾的大蒜，菠 菜是採其閩南語意似「飛」，有飛天、飛黃騰達之意，而帶鬚的大蒜則採其形狀，以寓子孫可以「頭毛嘴鬚白」，即「長壽」之意。

金銀紙：
拜神明的獻上壽金、刈金和鞭炮，拜完燒金後燃放鞭炮，再將茶酒灑在紙灰上。

拜祖先的則獻上壽金、刈金、銀紙等。

由於是過年期間，所以準備的金銀紙份量最好多過於平常的祭拜日。

禁忌：
由於春節期間是一年中最重要的節日，所以產生許多行事的禁忌，例如：大年初一忌吃稀飯，要吃乾飯，民間相信一年之初就吃稀飯，以後一年到尾都得靠吃稀飯過活；也有說年初一吃稀飯的話，一年內若有遠行，便會碰到大風大雨，故吃稀飯不吉利。

初一忌煎粿，因為一般煎粿要好吃，多得煎到金黃色，而閩南語意稱為煎到「赤」，赤又與「赤貧」同語意，很不吉利。

新正期間也忌諱掃地、到垃圾、倒糞便，以免將家中財軍和神氣都掃走；

忌大年初一打人、罵人、打架、啼哭、說不吉利話等，認為年初便說不吉利話或有不吉利事，大觸霉頭，所以都禁止，而鼓勵大家說吉利話。

忌打破碗盤等器物，若有的話，就得趕緊說「歲歲（碎碎）平安」、「撞破瓷，財錢一大堆」等吉利話，以化凶為吉。

忌殺生、忌用刀類，因為刀為凶器，可剖開牲畜，意味著凶和破的不吉祥之意。

忌正月初一午睡，民間相信這天男人睡午覺的話，田墘會崩；女人睡午覺的話，灶腳（廚房）會崩。

1.做牙：一般從商者拜土地公，而沒從商也會拜，大多都用牲禮祭拜， 現代也逐漸改為以鮮花水果祭拜，因為家裡還有許多肉類沒吃完呢！而二月初二是土地公生日（見附註一），就多用牲禮祭拜。

2.公媽（祖先）開葷：早上要拜祖先，而且是準備牲禮和菜碗，豐盛的一 餐請祖先品嚐。

3.回娘家：原來出嫁的女兒回娘家是十一（請子婿）或十二（女兒回娘家），但不知何時開始改為初二，或許因工商業社會新年假期短（只有五天），所比選擇這一天比較適當。

舊時女兒回娘家的目的是父母探詢女兒在婆家的情形，是否孝順公婆？勤儉持家和勉勵女婿在新的一年更加努力。

自初二起，媳婦回娘家探親，稱曰「做客」，即歸寧。做客，不限日期，多在正月中。

歸寧時，隨帶禮品，調「帶手」。外家〈娘家〉有兒孩，則另送紅包。

女兒有兒孩，外家則送雞腿，或用紅絨線繫古錢，掛於孩頸上，謂「結衫帶」。

俗說「有爸有母初二三，無爸無母鬥擔擔〈幫忙人家的做客，抬擔于〉」。

新正的做客，無父母的也由其兄弟帶同探親。

正月初二是女兒歸寧的日子稱為「作客」，女兒出嫁即是「外人」，回家省親就被稱之為「作客」，新婚夫婦初二作客通常由舅子或晚輩前去「娶作客」。

回娘家作客時通常會攜帶禮物作為見面禮，俗稱「伴手」或「等路」。

台灣俗語:「有父有母初二三，無父無母湊擔擔」;意謂父母健在時女兒可以在初二初三回娘家作客，父母去世之後，只能留在家中幫忙做家事，這是沒有父母的哀痛。

初二請子婿一定是在中午，許多地方習俗女兒作客必須在傍晚之前離去，不能看到煮晚餐的炊煙，否則娘家將會貧困，意謂女兒出嫁就是客人，不能留在娘家吃到底。

此外，初一嚴禁女兒回娘家，否則對娘家不利，因為女兒出嫁理應在夫家過年，假如新年第一天就回娘家，表示婚姻出問題才需要迫不及待回娘家求助。

新婚夫婦作客時，娘家會準備兩雙連根帶葉的甘蔗和兩隻「娶路雞」讓女兒帶回婆家。

兩隻甘蔗以紅絲線繫綁代表兩人同心，留根帶葉表示有頭有尾、白頭偕老，甘蔗在民俗觀念中則象徵漸入佳境、節節高昇，「娶路雞」是要帶回婆家飼養，希望「年頭飼雞栽，年尾做月內」，意在祝福新人子孫繁衍生生不息。

現代公寓式居家環境不適合養雞，因此「娶路雞」都是以竹編小雞籠內置紅包(買雞錢)充數。

正月初三沒有年俗活動，故言:「初一早，初二早，初三睏到飽」。歲時節令原本具有調節生活作息的功能，過年時民眾歷經除夕圍爐、初一開正、行春和初二請作客，已經非常勞累，因此初三必須暫作休息。

民間傳說初三晚上「老鼠娶親」。過年俗語:「初一場、初二場、初三老鼠娶新娘」，意謂初一初二開放賭博，民眾可以上試試賭運，或謂初一拜拜，初二女兒做客都要擺場面，初三是老鼠娶新娘的日子，因為老鼠娶親，所以要提早熄燈就寢。

關於提早熄燈，民間有兩種說法:一說要破壞老鼠的婚事，以免老鼠繁殖偷食五穀危害農作；另一說則是提早就寢以成全好事，因此會在廚房中撒放食物為之慶賀。

初三老鼠迎親的傳說其實具有假藉民間習俗強制民眾早作休息、調節身心的作用。所以只好：

1.睡到飽：因為從除夕到初二都勞累，所以今天可以好好調息一番，晚起一下。

2.早上床：因為初三老鼠娶親，機於愛護動物，成全老鼠的好事早早上床睡覺。

舊臘廿四日「送神」昇天奏報之灶神與地上諸神，於此日下降，回到人間。

為此，各戶廳頭供拜牲醴、果品、甜料等物，及燒金紙、神馬〈紙上印有馬形，以供諸神乘駕〉，燃放爆竹，接迎諸神下降，降賜吉祥。

俗謂「送神早，接神遲」，則以為送神應於黎明之前，越早越好，反之，接神祭儀概於過年以後始舉行。於神明廳前設置供桌。

由於民間傳說農曆的十二月二十四日為送神日，即神明上天述職，稟報人間善惡，至正月初四會再返回人間，繼續接受祭拜與監察人間的善惡，因此該日必須非常謹慎地迎接神明下凡，故稱為「接神日」。

接神日的供品，主要是牲禮（三牲：豬肉、雞肉、魚）、四果（如柑橘、蘋果、香瓜、葡萄等）、酒、菜碗、甜料（如花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等）。

金銀紙：
有壽金、刈金和甲馬，準備甲馬是因為要犒賞負責迎接、保護神明返回人間的神兵神將，故甲馬上通常印有盔甲、弓刀或馬匹、馬夫等圖案。

從農曆正月初五到二十日之間，都是商家選擇店面於過年後正式「開張」的佳期，一般台灣民眾多喜好選在初五當天開張，因為這天也是「五路財神」的生日，因此初五接神更能獲得吉祥如意，也期望來年生意更為興旺，財源廣進。

財神有分文財神和武財神兩類，文財神是指比干、文昌帝君；武財神是指關聖帝君（關羽）或玄壇真君（趙公明）；而趙公明和其四位部將「招保天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公、「利市仙官」姚少司等，被合稱為「五路財神」。

此 外，土地公、財帛星君、明初擁有聚寶盆的沈萬三等，也被視為財神。 從前商家在開張（或開市）當天，會先在招牌上繫上紅彩，店內會張掛著以紅紙書寫的「黃金萬兩」、「開市大吉」、「招財進寶」、「生意興隆」之類的吉祥字 句，並且來個新春天減價的活動，發紅包給員工，新春團拜，或設宴席招待親等。

時間：農曆的正月初五到二十日之間，由商家自行擇定開張迎財神的吉日，祭拜的時辰則在上午。

設置地點：
一般商家皆有安設財神神位，故祭拜地點先擺設在該神位前的供桌上，若屬挑高式的小型神龕，可在神龕下加放一張供桌。

另外，再於商店或工廠內近門口處另外設置一張大供桌向天迎接財神爺。

今年的開市日有眾多說法，在此匯整各家講法供大家參考，除了傳統初五外，大多數人認為正月初六、初九為今年最佳二天：

供品：「開張」或「開工」時，供三牲、清茶、香花、時果、餅乾 糖果、發糕、香燭。

金銀紙：以壽金、福金、刈金、香、燭、鞭炮為主。當祭拜完畢，則鳴放鞭炮驅邪以及祝賀開張大吉。

如果要更隆重，開市時應準備三種水果〈必備鳳梨〉，發糕兩個、紅龜、紅圓各 12 個，三牲〈必用公雞〉、紅甘蔗〈節節高升之意〉、花生、蓮子、金針、木耳、有殼龍眼、旺旺仙貝、黃色的香、壽金、福金、掛金各三支、天金、地金各兩支、放鞭炮。

俗以元旦為雞日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日，初八為榖日，而於人日，以七種菜為羹煮食，不過在本省並無此俗。

每 年農曆正月初九是天公生，民間俗稱的「天公」即黃皇上帝，也是道教傳統上所尊稱的「昊天上帝」或「玄穹高上帝」，玉皇上帝在天庭統領與民眾生活息息相關的 眾神，由於祂的地位至為尊貴，所以民間習俗在祭拜天公生時，也是非常慎重，民間俗諺說：「天上天公，地下母舅公」，便道出天公神格的高貴。

祭拜時最傳統的大禮是：打開大門，穿戴整齊，並依長幼順序上香，行三跪九叩禮，現代一般信眾則往往只有上香祝禱而已。

當祭拜完成後，先燒金紙，再將天公座一起燒化，之後再撤去供桌。

時間：
一般祭拜天公的時間約在農曆正月初九凌晨子時一到（十一點至一點）便可開始，直到翌日清晨七點以前可，但俗傳因為天不的神格非常尊貴，因此越早敬供越有誠意，有些天公信仰盛行地區的信眾更會慎重的在半夜先於家中敬拜天公後，再前往鄰近的天公廟上香獻敬。

設置地點：
拜天公時，可分兩類：一是家中正廳有吊天公爐者，二是家中無天公爐者。

若是家中有帛天公爐的話，可把供桌設於大公爐下向門外的方向，表示向天恭迎天不尊駕降臨；若是家中無天公爐者，則可將神桌設於前門口或中庭向天的方向。

供桌：
供桌較特別，需設頂桌和下桌（或前後桌），一般是以長板凳或矮凳將八仙桌墊高，八仙桌腳下分別置放四疊壽金（金紙頭得朝門口，就像人敬神時的方向），此即為頂桌，下方前面再加放一張供桌，即為下桌。

頂桌前再繫上吉祥圖案的桌圍，並在頂桌兩旁繫上頭帶尾青的甘蔗，兩只甘蔗頭尾青部分再以紅線繫在一起，兩來可加掛高錢（又稱長錢）垂在兩側，並準備三只或五只代表天公的天公座（燈座）擺在頂桌中間，中央再擺上香爐，爐之兩旁並備好燭檯。

供品：
拜天公的供品，頂桌和下桌的特色也不同，頂桌是獻給最尊貴的天公，以清素的齋品為主；下桌是獻給天公的部屬神明，因而是以五牲等葷食為主。

頂 桌得備鮮花一對，點上一對蠟燭，並在淨香爐前擺上三只茶杯，斟上清茶，而頂桌的清素供品，一盤為紮上紅紙的麵線三束（亦可燙熟分裝三碗，每一碗上再各置一 顆黑砂糖）、五果（如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果）、六齋（如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗，有金木水火土五行俱備之意），亦有在六齋外， 再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麵筋、麻栳等乾料，組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盞等。

下桌的葷食供品為五牲（如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊，亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬燙熟即可；此外，還有紅龜粿、甜料（如米棗、甜糕）等。

金銀紙：
獻給天公的金紙主要是天公金，包括頂極金、太極金、天金、盆金、高錢（長錢）等，其中高錢可撕開拉成長條狀，掛於頂桌旁的甘蔗上，或是掛於全羊、全豬的牲禮上，為兼具裝飾性效果的獻敬。

禁忌：　
民間習俗上非常強調拜天公的誠意，所以祭禮中有些禁忌必須遵守，首先所獻的全雞，必須是閹過的公雞，白毛雞和母雞則不可。

當天不可以曝晒女性的內衣褲、不可以隨意對外傾倒便桶、不可以口出穢言，以免褻瀆尊貴的天公。